....Suite de la rue de Tournai : ..où s'enfonçaient trois clous sans tête. Dans le milieu de la façade s'élevait dans une niche une statue représentant Apollon ,un bras tendu drapé et l'autre appuyé sur un arbre. C'était la reproduction de l'Apolon du Belvédère du musée du Vatican:     

  Représentation du dieu grec, la statue de l'Apollon du Belvédère est d'origine incertaine ; pour certains, elle serait une sculpture antique importée de Grèce, pour d'autres une copie du xvi^e siècle (en marbre italien) d'un bronze antique. Pour sa part, Michel-Ange, après avoir vu ce canon de la beauté, se serait senti « publiquement défié » à créer à son tour un chef-d'œuvre.

L'histoire de l'Apollon du Belvédère est également originale. Provenant de la collection personnelle du pape Jules II, la statue est attestée comme propriété du Vatican en 1509. Napoléon Bonaparte rapporte la sculpture de sa campagne d'Italie et, seize ans durant, l'Apollon est exposé au musée central des Arts. En 1816, l'Apollon réintègre définitivement la galerie du Belvédère au Vatican.

  


  ci-dessssous , la maison du "Percepteur" de l'Abbaye. Carte de la colection personnelle de Denis PAVAUT de ST AMAND-LES-EAUX. Une question se pose ,pourquoi l'expéditrice ou expéditeur a t'il écrit sur l'ensemble de la carte  ?????

 Le premier étage ,en pierres ,comportait aussi une niche en forme de coquille abritant un joueur de flûte.C'était la statue de MARSIAS l'inventeur de la flûte ,le malheureux rival du dieu Apollon que celui ci fit écorcher ,pour avoir osé se comparer avec lui ,dans l'art de manier cet instrument  ( notes de Paul  FASSIAUX):  Athéna invente la flûte (????? / aulós, flûte double dotée d'une anche), mais elle la jette dès qu'elle s'aperçoit qu'en jouer déforme son visage (Alcibiade lui fera le même reproche). Marsyas la ramasse et devient rapidement un musicien expert.Il finit par défier Apollon, maître de la lyre. Le concours est présidé par les Muses et le roi Midas. Les Muses déclarent Apollon vainqueur. Pour punir Marsyas de sa démesure (????? / hubris, fait d'avoir défié un dieu), l'Archer le fait écorcher, et jette sa dépouille dans une grotte, d'où coule une rivière, qui prendra le nom du satyre. Le Marsyas se jette dans le Méandre. Pour avoir tranché en faveur de Marsyas, le roi Midas reçoit pour sa part une paire d'oreilles d'âne.Le concours entre Apollon et Marsyas, symbole de la lutte entre les influences apolliniennes et dionysiennes de l'homme, est un sujet favori des artistes antiques. voir WIKIPEDIA

Photo:MARSIAS au supplice  (1er et 2ème siècle)

  Les pignons à redans attestent que la construction date de l'époque de la Renaissance  Flamande  et le terrier de Bayart nous dit que ce ""manoir"" dits de trois quartiers et 18 verges "" appartenait à la Veuve Jacques MONNIER .Cette famille MONNIER était l'une des familles les plus honorables de la ville. Le manuscrit de DOUAI , recueil des inscriptions monumentales et funéraires du département du Nord  par le Chevalier W.De SARRS ,nous reproduit cette inscription :""Ici reposent honorables personnes Etienne MONNIER , marchand franc jurè de cette ville et demoiselle Louise BRIDOULT sa femme ,lesquels aprés fondé de l'huile à perpétuité devant le vénérable Saint Sacrement avec un obit annuel et enrichi cette église du St Rosaire  de plusieurs ornements et donné aux pauvres Chartriers et Hospital aucunes rentes , aprés 51 ans de mariage ,lui le 1er mai ,jour de l'Ascension 1636 et icelle le 21 décembre 1638,priez pour leurs ames"" 

 Leur descendant  Jacques MONNIER était encore vivant en 1642 (archives FF96),c'est lui qui dut construire la maison de la rue de Tournai (voir FF7 constuction de la maison). On trouve encore le 19 juin 1658  Etienne MONNIER ,élève de poésie,qui devint Officier dans l'Armée Royale ,commander les piétons qui vont à Tournay ,au REFUGE DE st amand, pour manifester en faveur de l'Abbé DUBOIS. En mai 1659, il commande le guet dévoué à l'Abbé.Il y eut également le moine forestier Laurent MONNIER qui obtint en 1626 ,à DOUAI ,le grade de licencié en théologie.Puni par l'Abbé DUBOIS ,il fut emprisonné en 1648,il revient aux honneurs avec Benoit LEGRAND, il meurt le 3 mai 1659.Enfin ,Michel MONNIER fils d'Etienne obtient un canonicat à l'église ST André de DOUAI. Nous pouvons supposer que la famille MONNIER louait l'immeuble au receveur de l'Abbaye(notes de Paul FASSIAUX)mais il n'a pas été trouvé trace de bail. 

 Le dernier receveur de l'Abbaye s'appelait J.B DELBROUCQUE ,il avait épousé Angélique BLAUWART dont la soeur Amélie était mariée à Séraphin WACHE notaire à ST AMAND. Chaque année ,dans la grande salle qui suivait la cuisine ,le eceveur donnait un grand diner aux fermiers occupant les cences de l'Abbaye et qui en profitaient ce jour là pour régler leurs fermages. Aprés la Révolution, la maison fut achetée par Jean Emmanuel VANAUTREVE ,un frère ,sans doute ,du VANAUTREVE qui créa une distillerie de genièvre rue Davaine.Il entreprit la même entreprise dans la rue de Tournay ,jusqu'à sa mort survenue en 1840. L'immeuble passe dans les mains de la famille BOUCHART , pour finir par pêtre achetée ,en 1902, par M.MEURISSE -SPELLE à la mort de Melle Pelagie BOUCHART.

   La rue de Tournay traverse le livron ,un petit canal de dessèchement.A cet endroit s'élevait la "Porte de Tournay", elle comprenait un bâtiment à 2 étages,barrant complêtement la rue et présentant une grande porte donnant sur un pont levis.Cette porte disparut en 1810.En 1340 , lors d'une insurrection des Amandinois ,les Anglais et les Hennuyers parviennent à abattre les murailles de la rue de Tournay.L'Abbé DUBOIS devait relever ces murailles qui existent encore partiellement et montrant les armes de l'Abbé. La rue comportait un grand nombre de fabricant de bas à l'époque où le métier n'était pas encore sorti de l'artisanat.A certaines époques de l'année , on voyait le long des murs des quantités de bas tendus sur des formes en bois. On trouvait dans cette rue la bonnetterie HUBERT-POIVRE.Le nommé PILETTE y avait installé un moulin à huile, en 1820 il sollicité l'autorisation d'y joindre une machine à vapeur.Mas déjà ,à cette époque , il est curieux de constater les doléances des voisins quji s'opposaient à cette installation qui leur paraissait devoir être la source de nombreux inconvénients pour eux .

                          Armes de l'Abbé apposées sur ce reste des Murailles de l'Abbaye (Photos :Lucien)

Cette ferme se trouve accolée à la muraille. Elle était la propriétée deL'Abbaye ; on peut y constater la présence des armes de l'Abbé. 2ème photo:entrée de la rue de Tournai en venant du centre ville.(photo:lucien)                                                          

                                                                                           
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              Aprés avoir conté les cours d'eau de la commune de ST AMAND LES EAUX, voyons l'histoire de quelques rues anciennes qui ont joué un rôle important pour l'Industrie de la cité.  

          Nous signalons que nos sources sont tirées depuis L'ECLAIR  ST AMAND (journal disparu avec son créateur), hebdomadaire créé par feu Paul FASSIAUX . Quelques exemplaires ,précieux , ont été sauvés par les responsables de L'HISTORIAL AMANDINOIS . Paul FASSIAUX a tiré ses renseignements dans les archives de la ville  et aux Archives Départementales à LILLE. Paul FASSIAUX a probablement utilisé les mémoires laissés par Dom GOSSE Floride ,chanoine et trésorier à l'Abbaye de ST AMAND . Dom GOSSE était le frère du Docteur Alexandre GOSSE (spécialiste des eaux thermales) et qui a laissé un écrit sur les Rues de St AMAND qui s'intitule ""ESSAI SUR ST AMAND"" (vers 1635).

                                   Voyons la définition d'une rue par WIKIPEDIA:

La rue est :un espace de circulation dans la ville, structurant les quartiers. Elle dessert les logements et les lieux d'activité économique, ce qui en fait une voie du réseau urbain ; un espace d'échange (commerces). Elle se distingue des autres voies urbaines (voirie) comme les allées, les cours ou les boulevards et avenues par sa relative faible largeur notamment, et par l'absence de contre-allées.Une rue particulièrement étroite peut être qualifiée de ruelle. Une rue ne possédant qu'un point d'entrée est une impasse ou un cul-de-sac. La ou les voies permettant d'accéder à l'entrée d'une rue sont ses tenants, la ou les voies situées à l'autre extrémité de la rue sont ses aboutissants.Il peut y avoir une séparation des flux de circulation par type d'usagers :trottoirs pour les piétons, ou rue dédiée : rue piétonne ; aménagement cyclable pour les vélos ; chaussée pour les véhicules motorisés, éventuellement scindée en voies réservées aux bus et voies non réservées ; rails pour le tramway.
 

 .                                                                      RUE DE CONDE

                                                         


                                                  ACTUELLE rue LOUISE DE BETTIGNIES


 

   demeure de la famille

DE BETTIGNIES ,anciens faïenciers.

Photo Lucien:25.11.2006

Photos Lucien: 25 novembre 2006 (à doite la façade de l'hôpital)

    C'est la rue la plus ancienne de ST AMAND-LES-EAUX. Les historiens ont beaucoup épilogué sur son nom d'origine : rue dite d'Estelle ou d'Estraielle . En 1789,elle s'appelait rue des Trayelles(archives FF13).Certains ont voulu y voir "Stratelle",cette rue ayant été pavée avant les autres (le travail du pavage des rues de la ville a commencé vers 1650,sous l'influence de l'Abbé Nicolas DUBOIS et de son frère Michel,grand Maire).) D'autres noms lui furent attribués , puis finalement cette  rue fut appelée Rue de Condé ,probablement pour deux raisons.La première parce qu'à son entrée , était érigée une porte d'entrée de la ville ,porte appelée "Porte de Condé ". La deuxième , parce que cette artère conduisait en direction de la route menant à la ville de Condé. Débaptisée , cette rue porte le nom de notre héroïne locale Louise De BETTIGNIES née le 15 juillet 1880 ,dont on peut apercevoir sa maison natale  sur la photo jointe. (PAUL FASSIAUX fait un récit détaillé sur cette rue de CONDE ,notamment sur ce qui s'y trouvait dans le passé: usines, propriétés de riverains  ,histoire de cours d'eau disparue.Voir nos articles précèdents)

                                                 LA RUE DAVAINE

                                                 Rue du Docteur Casimir DAVAINE

                                  Photocopie d'archives:marché aux poissons

                 La rue Davaine au cours de la guerre 14/18.Photo   communiquée par  Françoise VIL (collection personnelle)

  Une procession religieuse dans la rue DAVAINE; au premier plan MR.DUCROT (en garde suisse)concierge des Ets DEVAUX. (portrait de famille ,avec l'autorisation de Camille DUCROT dt à FLINES)

       Au moyen âge ,on l'appelait  "Quiesverue" ou Quiefverue", Courmaceul (historien)croit y voir comme éthymologie Kief :""homme relevant du Châtelain"". C'est dans cette rue que se trouvaient les manoirs des familles MALPAIX et DEMOLLE. Courmaceul ajoute que l'on peut interprêter le mot quiesve comme principale rue ou rue du chef, et accrédite son opinion en disant que le nom de la rue du Prévost ,qu'elle prit par la suite , correspond aussi au chef des magistrats .municipaux. D'autres auteurs ont expliqué l'origine de ce nom par "quiesfre"à deux carrefours, enfin on a pensé au mot quifue:carvin ou rue basse ,cette artère de la ville étant placée dans un bas fond et souvent innondée.

      C'est à partir de 1400 que l'on commence à l'appeler RUE DU PREVOST et ce jusque 1900, date à laquelle on lui donna le nom de la rue Casimir DAVAINE ,en souvenir du grand savant qui y était né. A l'entrée de la rue ,du côté de la rue Thiers, se trouvait autrefois le marché au poisson (photo d'archives). Le 9 juin 1920, le conseil municipal décida de le transférer dans la ruelle vers la scarpe et vota un crédit de 500 francs pour construire un toit destiné à protéger la marchandise. Les ""taquins"" ,de l'époque ,dirent que "on se rapproche de la scarpe ,pour y jeter plus facilement le poisson avarié.". La "marée" , à cette époque, devait passer par Valenciennes avant de parvenir à ST AMAND , elle manquait alors ,bien souvent ,de fraîcheur.

    C'est dans cette rue que qu'un hollandais ,VANAUTREVE, acheta un immeuble en 1795 et qu'il y cra une distillerie de genièvre  qui fut continué par son gendre Benjamin DAVAINE , dont l'un de ses fils ,Casimir s'illustra par ses travaux médicaux et ses découvertes qui ont permis de le considérer comme un précurseur immédiat de PASTEUR .£,; tandis qu'un autre fis ,Emmanuel-Napoléon devait acquérir ,également ,une célébrité méritée comme ingénieur en chef des pont et chaussées par ses travaux dans le département et les ouvrages qu'il publia.

Monument dédié à Casimir DAVAINE

     C'est dans cette rue que l'on trouvait également la maison DECOURRIERES-BOUCHART tanneur jusque 1830,puis ce dernier installa une clouterie-chaînerie  de 18 forges occupant 150 ouvriers . La fabrique donnait à la fois sur la rue du Prévôt et la rue du Grand Repas. Du même côté Mabille GIBON avait créé une des premières chaîneries de ST AMAND ,avec 2 forges et 50 ouvriers.

   Sans précision , l'Abbé DESILVE dit qu'il existait une école de filles dans cette rue du Prévôt en 1757 et qui avait été tenue par MME Jacqueline EVRARD. Dans cette même rue ,avant la révolution, figurait   l'établissement des ""Orphelins Bleus""dont on fait remonter la création en 1645.Ce nom d'Orphelin bleu était dû à la couleur du vêtement que l'on donnait à ces déshérités de la vie.( Notes de Paul FASSIAUX:la maison qui leur était affecté contenait un tableau de J.de MONTIGNY et une peinture de Roger WAGNER.On sait que ce dernier avait décoré l'Abbaye de nombreux tableaux et en particulier de grandes toiles représentant la vie de ST BENOIT; L'établissement des Orphelins bleus disparu à la Révolution :ses biens furent confondus avec ceux des orphelins.   

   Au moyen âge ,une ruelle et un aqueduc unissaient la rue du Prévôt avec la rue du Grand Repas, ce dernier fut couvert par décision du conseil municipal du 06 février 1866.Enfin , à l'extrémité de la rue Davaine ,dans le terrain de l'usine DOREMIEUX  ,s'élevait autrefois ,prés des bords de la vieille scarpe ,le château MALPAIX. C'était une demeure seigneuriale appartenant à la famille des MALPAIX, composée de deux corps de bâtiments, formant un T ,flanqués de tourelles avec un dôme plus élevé ,servant de lanterne.

Quand on fortifia la ville ,le château fut relié aux remparts et devint le pivot de la défense.On traça alors ,en ligne droite , la rue de la Guerre et la rue de la Paix. Aprés la démolition des remparts ,on affecta le Château de 1737 à 1783 à une école  qui fut dirigé d'abord par un sieur LAROCHE, il eut comme successeurs DUMONSELLE ,puis André Joseph POTIER. La ville acquis l'immeuble vers 1737.La propriété fut transformé en atelier pour filer du lin de 1784 à 1786. Devant les impayés de la ville,les anciens propriétaires reprennent le château .Mai le 6 octobre 1810 ,elle décidait d'y installer les femmes de l'hospice.

En 1815 , le château fut occupé par les troupes anglaises et Hanovriennes . Puis ,à la même époque ,la Maréchaussée s'y installa pour une nouvelle fois, elle avait déjà occupé les lieux en 1790 et 1794. En 1820, l'immeuble revint entre les mains du propriétaire de l'époque, François DESCAMPS. Les propriétaires affectèrent l'immeuble à une fabrique de chaînes .Ce furent Hubert Dida  DESCAMPS (dit Mamilotte ) et NUEZ -DESCAMPS (dit Médar) qui créèrent les deux premières forges à chaînes. En 1826, DOREMIEUX-MIROUX et TISSON rachtèrent l'immeuble pour y créer une chaînerie importante . Le vieux Château MALPAIX disparut pour toujours. Ci-dessous ,la chaînerie DOREMIEUX à l'emplacement du Château MALPAIX:

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                           LA RUE PIERRE MATHIEU DUMOULIN

            Au début du XIXème siècle , la ville avait aménagé la "Promenade du Clos" .Il n'existait aucune voie de communication directe entre cette avenue et la Grand Place .Seul , un chemin étroit passant entre les jardins de propriétés particulières  reliait l'antique "promenoir des moines " à la place , en passant sous la voute de l'échevinage (ancien hôtel de ville)où on n'avait pas encore eu la malencontreuse idée de construire l'escalier monumental actuel qui déforme complêtement ce bel édifice de la renaissance.(notes de Paul FASIAUX)

 Collection personnelle

 Photo:lucien

   La municipalité BRUNEAU-FLOUR (1878-188) acheta les terrains particuliers qui se trouvaient derrière l'échevinage (16 janvier 1885 , achat d'un terrain LENGLE  ,etc..) et put réaliser le boulevard de nos jours. BRUNEAU-FLOUR donna à la nouvelle avenue le nom de Pierre DUMOULIN , membre des cinq cents ,qui ,par son attitude énergique ,avait sauvé de la destruction la tour et l'échevinage. Ces monuments étaient appelés à disparaître en même temps que l'Abbaye toute entière et ce malgré les protestations du conseil municipal qui aurait voulu utiliser une partie des bâtiments comme bureaux de la Mairie , logements des Gendarmes ,etc.. 

 Le Conseil des Cinq-Cents est une assemblée législative française qui, avec le Conseil des Anciens, fut instituée par la Constitution de l'an III, adoptée par la Convention thermidorienne en août 1795 et mise en vigueur le 23 septembre 1795. Après le coup d'État du 18 Brumaire qui mit fin au Directoire, le Conseil des Cinq-Cents fut dissous par Bonaparte. Le Conseil des Cinq-Cents siégeait dans la salle du Manège (rue actuelle de Rivoli).Source: WIKIPEDIA 

   L'avenue traverse dans toute sa longueur le terrain où s'élevait autrefois l'Abbaye. Il n'en reste qu'un seul vestige :le groupe de maisons situé prés du passage qui mène au théâtre .Ne quittons pas l'Avenuesans rappeler que l'école placée derrière l'hôtal de ville date de l'acquisition ,par la municipalité ,le 21 avril 1880 d'un jardin appartenant à M.FOURMEAUX-DESMOUTIERS.(Cette ancienne école a été transformée en bureaux pour la Mairie et l'hebdomadaire "La Vie Amandinoise" . Nombreux furent les jeunes "conscrits" qui passèrent dans ses murs lors de leur visite médicale en vue de leur future incorporation militaire . Lucien ) 

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                                                 PLACE DE L'EGLISE

                 RUE DERRIERE L'EGLISE

         Cette place est située sur une hauteurque nos ancêtres avaient appelée ""Mont des Cornets"". Elle était complêtement différente de celle que nous connaissons de nos jours. La 1ère église "ST MARTIN" (dont les premières fondations remontent aux environs de la création de l'Abbaye ,de même que la seconde qui la remplaça à la fin du XI° siècle) était orientée perpendiculairement à l'axe de l'église actuelle. Le chevet de l'église faisait face à l'hôpital .La rue de Valenciennes longeait alors la façade de l'hôpital , laissant un grand espace pour le développement de l'église. Autour de cet édifice , et principalement par derrière ,s'étendait le cimetière de la ville.

        La seconde église tombant en ruines ,on entreprit de 1783 à 1791 ,la construction de l'église actuelle. Au cours des fouilles nécessaires pour son édification , on découvrit des patères ,des lacrymatoires ,etc..(La patère est une coupe à boire évasée et peu profonde.Une patère est aussi un porte-manteau mural, de même forme)(un lacrymatoire).On supposa qu'à  cet endroit existait auparavant un temple ou un cimetière païen, donc avant que la région soit évangélisée. Les objets découverts furent transportés à l'Abbaye de Cysoing où ils disparurent. Dés lors ,ne pouvant étudier ces objets , on ne peut certifier  si une population existait bien avant la création de l'Abbaye .La place de l'Eglise était couverte de maisons jusqu'à la rue Thiers qui s'appelait alors ,dans cette portion, ""rue du pont de la scarpe"".La rue de Radepont  (rue de Valenciennes)venait joindre la place  à l'endroit où se trouvait une pompe et où s'élevait ,au moyen âge, un calvaire en pierre appelé "Croix de la Bove ou Croix d'ETTON"".              

      Photo de collection                                       7 décembre 2006 (lucien)             Ci-dessous , entrée de la rue THIERS(autrefois rue du BOURG) à partir de la place  de l'Eglise. (collection Françoise VIL de ST AMAND)                                                     

A certaines époques de l'année ,un marché aux bestiaux avait lieu à cet endroit  et ST ETTON était invoqué pour lutter contre les maladies du bétail.(St ETTON est décédé à DAMPIERRE ,en 1669, mais la tradition affirme que l'intéresssé serait décédé à FUCHAUX ,prés de DOMPIERRE/HELPE(59)Dans cette dernière commune ST ETTON est fêté chaque année par les agriculteurs et herbagers ,à voir sur:http://perso.orange.fr/prothieracge/sat/histoire/etton/saint.htm 

   A chaque nomination d'un nouvel abbé ,ce dernier venait , au lendemain de sa nomination  en grande pompe, à la croix del Bove pour affirmer les droits de l'Abbaye sur la terre contentieuse , rive droite de la Sarpe . Cette terre fut revendiquée ,pendant des siècles , par les Comtes du Hainaut et qui , finalement , en 1490 était passée sous la juridiction de l'Abbaye.

    Parmi les maisons qui occupaient l'emplacement de la place , on a pu relever la Brasserie de Nicolas RICHART, existant encore en 17883; une maison occupant la rue de Radepont(rue de Valenciennes) occupée par des maîtresses d'école dont les dernières représentantes furent Catherine DESILVE et sa soeur .Une maison appartenant aux  Chartriers faisant face à la rue "Derrière l'Eglise". Avant la révolution ,cette dernière s'appelait: "rue De Desoubs DE LATTRE". Dans la langue du Pévèle ,"lattre" veut dire "cimetière. C'était une rue trés fréquentée , elle était un chemin naturel pour se rendre à l'église ST MARTIN qui y avait son entrée principale. Un certain temps ,elle fut appelée  ""rue d'en BAS DE L'EGLISE"".Quelques petites industries existaient autour de l'ancienne place de l'église ,dont la Tannerie DORCHIES-CHEVAL ,disparue en 1837et la salinerie de NICOLE au N°23(une étude de notaires s'y établit ,disparue de nos jours)Citons encore la brasserie de Pierre DUEZ et JB DESCAMPS ,achetée le 11 thermidor an II par LOUVET comme bien d'émigré. L'immeuble devait passer par la suite pour devenir la Pâtisserie ANARD (disparue de nos jours ,mais les anciens amandinois doivent s'en souvenir). L'Eglise ST MARTIN est un véritable musée constitué par les ouvres d'art de l'Abbaye, elle doit être étudiée séparèment.La place de l'église fut dégagée des immeubles qui la recouvraient , elle fut garnie d'arbres ,formant une double rangée de chaque côté de la route conduisant à l'église. Ils furent abattus vers 1885.

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      LA RUE DE VALENCIENNES

    La rue de Valenciennes  s'appelait , autrefois, la RUE DE RADEPONT (à ras du pont). Elle part de la place de l'Eglise et jusqu'au pont de Valenciennes , actuellement. Dans le passé ,elle allait jusqu'à l'ancienne Scarpe. Cette rue nous conduit dans le quartier du Moulin des Loups où autrefois les condamnés étaient conduits vers le mont du gibet ,en empruntant la "Voie Dolente" (la voie des douleurs".)

      La rue de Valenciennes a été une rue commerciale importante :industrie du textile ,cafés nombreux ,commerces divers , un école ,proximité de l'hôpital et même cette rue conduisait au cimetière central implanté alors en centre ville. C'était une voie importante pour le passage des véhicules ,charrettes, transportant  les marchandises vers le port situé sur les bords de la Scarpe. Rappelons que le transport des marchandises ,par péniches , fut pendant longtemps un moyen privillégé.

     L'Industrie la plus importante fut les Ets.DEVAUX (à voir dans l'aticle traitant du textile): Cet établissement a fait place à des habitations de type HLM. Il reste des Ets.DEVAUX ,les anciens bâtiments exploités autrefoispar la Société  "Protemo".  La commune en a acquis les biens et plusieurs projets sont en cours d'élaboration.

    L'ancienne école Sr Joseph ou ST MARTIN ,selon les uns ou les autres ,(ex propriété du Clergé) est maintenant propriété de la commune. Divers projets sont en cours d'élaboration (destruction , modification des structures ??). 

                          Documentation fournie par Daniel     LALOT (St AMAND)

 

       Sa  démolition permet la création d'immeubles modernes.(livraison :1er trimestre 2012)

A quelques pas de là ,en remontant vers l'église, on trouvait  l'ancien collège  communal créé en 1803 et détruit au cours de la dernière guerre. Photo (lucien):le rond point ci-dessous a été créé en 1994


 Sa démolition permit d'ouvrir un passage qui mène ,actuellement ,vers la Cité Cordonnier,le centre de secours, le terrain de sport et la piscine. A noter que l'actuelle caserne des pompiers se trouve sur l'emplacement d'un terrain vague qui servait à une Société de dressage de chiens.


En remontant vers le centre ville ,nous trouvons la place du 11 novembre ,autrefois appelée "Place de l'Hospice" :

Cette photo représente l'hospice dans l'arrière plan. Les habitations furent détruites au cours de la guerre 14/18 (cartes de la collection René ETIENNE(ancien correspondant de la VOIX DU NORD

Cette place subie quelques modifications sitôt aprés: Puis la municipalité décida ,vers 1920/1922 ,un monument aux morts dédié à la mémoire des amandinois morts pour la France:

De nos jours ,les bâtiments ont fait place à une maison de retraite moderne.

photo:Lucien

Le monument aux mort a été supprimé. Une partie des statues le composant a été transférée au nouveau "mur de la mémoire " implanté derrière la salle associée jouxtant le Théatre:

Photos:lucien

Des bâtiments les plus anciens ,il reste aussi la Maison du Doyen

(derrière l'église).Elle est toujours la demeure du plus ancien prêtre en exercice et de ses assistants.  Que dire encore de la rue de Valenciennes : et bien que cette rue était faite de pavés . Dans le temp passé ,elle était empruntée par les piétons , les cavaliers , le tramway ,les véhicules hyppomobiles. Les petits commerces y étaient florrissants . Place du 11 novembre ,ce porche provient de l'Abbaye ,à la suite des dégradations subies lors de la Révolution :(source:MR.ETIENNE)

A suivre: LA RUE D'ORCHIES 

photo:lucien

ptitloup6@hotmail.fr

          Notre vingtième article traite des Moulins à vent  qui furent nombreux dans cette bonne ville de SAINT-AMAND-LES-EAUX.   Ils participèrent ,largement , à l'industrie de SAINT AMAND ;Nos sources : Journal "l'ECLAIR" (Directeur :Paul FASSIAUX) collection de l'HISTORIAL  et Internet.

   ( Ci-dessus ,une reproduction du Moulin Blanc route de LILLE(photocopie fournie par Daniel LALLOT) 

                                                        (année 2006)

       Ici le Moulin Blanc( Photo :Association ""Les Amis du Moulin" ,Président :Claude NEF , membre de l'HISTORIAL AMANDINOIS. Si vous voulez en savoir plus sur son sauvetage ,allez sur le site de SAINT-AMAND-LES-EAUX.

                                                                1-PREAMBULE

    Depuis la plus haute antiquité , l'homme a trouvé le moyen de se procurer une force motrice  pour l'aider dans ses taches manuelles et il est même parvenu à se passer de  la force humaine . Il a utilisé des manèges mus par des chevaux  ,voir par des chiens ( et dans certains pays par des esclaves). Ces manèges reliés à des grosses meules qui broyaient les céréales récoltés .Il utisa le vent et l'eau pour actionner des moulins: (le vent Alizé :mythologie grecque)

.Les moulins à vent étaient nombreux à SAINT-AMAND ;la plupart construits en bois , étaient montés sur pivot pour permettre au meunier d'orienter convenablement ses ailes  , quant aux moulins en briques ,ils avaient généralement un toit portant les ailes qui tournaient au dessus du corps du moulin.

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            PHOTO: Le moulin de MAROILLES (Nord).Ce village situé dans l'Avesnois est trés animé ,il est connu pour sa célèbre brocante et sa course à pied qui génère de nombreux participants.   Nous vous invitons à visiter son site: www.maroilles.com                             

     Les moulins à eau étaient moins nombreux ,le faible courant de nos rivières ne permettant pas de créer une grande force . On employait des roues à aubes , dont la partie inférieure,seule ,plongeait dans la rivière. Une écluse placée en amont  permettait de créer un certain courant qui frappait les aubes inférieures et mettait la roue en mouvement. Contrairement au système précèdent , le propriétaire de la source du Clos avait installé une roue à aubes où l'eau venait agir sur les aubes supérieures de la roue; il recueillit une force insignifiante de 2 ou 3 HP.Avec la marche de la science ,tous ces moulins furent remplacés par des moulins à vapeur ou à moteur. De nos jours ,il nous reste le Moulin blanc(ci-dessus) et une réplique au 1/5 du Moulin des loups qui est pratiquement  installé sur  son emplacement d'origine.

                                                                                  2)MOULINS A EAU

         Paul FASSIAUX (Directeur du Journal l'ECLAIR ,d'où nous tirons nos sources)a retrouvé dans les archives de la ville et aux archives départementales ,trois moulins à eau. Le Moulin Del MOTTE qui remplaça le moulin du Marillon ; le moulin de la rue WACQ et le moulin de la source du Clos.

A) LE MOULIN DEL MOTTE :il avait remplacé l'ancien moulin du Marillon,sis prés de la "Grenouille"en 1694, Ce lieu dit doit rappeler certains souvenirs aux anciens amandinois !!)quand on avait changé les écluses de place.Sa roue à aubes était mue par le courant de la "Beuvrenne et il servait à broyer le blé. En 1793, il fut loué à André CHOTTEAU pour 2500 livres ;puis fut vendu pour 26.000frs aux frères MASSEZ; la suppression de la décharge en 1839 ,quand on creusa le canal ,amena la disparition du moulin qui se trouvait approximativement à l'emplacement des écluses actuelles. 

B)LE MOULIN DE LA RUE DU WACQ: c'était un des plus anciens moulins de la ville mu par la Mérette. C'était une propriété de l'Abbaye que la ville avait acheté en 1790 pour 4500 livres.Il était destiné à moudre du blé. Ce moulin fut racheté par BARBIEUX-JOSSON,qui y installa son tordoir ou moulin à huile.

                                                          3)MOULINS A VAPEUR ou A MOTEUR

     On trouve le moulin BOUCHART , le moulin blanc, le moulin BIEUSSART , le moulin PILETTE, le moulin CARLIER , le Moulin LECLERCQ.

                                                    LES MOULINS A VENT DE SAINT-AMAND

   MOULIN DU FAUBOURG DE ROUBAIX ou de LA MARLERIE:

   Ce moulin se trouvait à l'angle de la route allant vers le Saubois , était à l'origine un moulin à chanvre.C'était un moulin en bois qui appartenait à la famille NICOLLE et qui passa en dernier lieu à DUPREZ - PICART ,qui broyait du blé (fils de DUPREZ Joseph ,né en 1768,qui était meunier). Il fut démoli par une tempête terrible ,celle de la Chandeleur du 12 mars 1876 ,qui détruisit aussi le hall de  la gare de la petite vitesse. 

  MOULIN BASEZ-COLOMBAN : C'était un moulin en briques qui se trouvait au faubourg d'Orchies, à peu pès à l'emplacement d'une ancienne bonnetterie. En 1793 ,il était la propriété de François BASSEZ et broyait du blé. Il appartint ensuite à son fils Colomban BASSEZ-BOUCHART qui avait épousé la fille de BOUCHART-DEMORY brasseur dans la rue THIERS; le moulin fut démoli vers 1900.

MOULIN BLANC: C'est le seul moulin authentique qui nous reste(ci-dessus). Il fut construit en briques , en 1802, par VANLOOY, le fabricant d'huile dans la ruie Thiers.Il voulait faire mieux que son concurrent NICOLLE ,qui avait installé deux moulins en bois sur la route d'Orchies. VANLOOY avait voulu créer un superbe moulin pour y moudre le colza ,l'ooeillette ,etc.. Mais ses fils ne peurent continuer l'affaire et le moulin fut vendu à NICOLLE ; c'est dans ce moulin que l'on installé une des premières machines à vapeur: c'était une machine à balancier , les pistons avaient des segments à chanvre ;la chaudière en fonte était garnie de tubes en cuivre rouge. Par héritage ,le moulin passa à la famille DAVAINE-NICOLLE qui le vendit en 1905 à MR.FONTAINE qui le modernisa.Ce moulin est devenu la propriété de la commune de SAINT AMAND LES EAUX . Rénové ,il sert maintenant à diverses manifestations communales ou associatives. Une association " LES AMIS DU MOULIN" a été crée sous la Présidence de Claude NEF.

MOULIN DES LOUPS: (réplique du moulin des loups érigé à l'emplacement d'origine)il se trouvait sur une butte de sable à l'angle de la route départementale (Valenciennes-ST Amand) et la rue de la Colliniière. Il appartenait à l'Abbaye et fut évalué à 4500 frs en 1790. Il était pratiquement à l'emplacement des magasins de la Manufacture de faïences du Moulin des loups. Vers 1840, DE BETTIGNIES se rendit acquéreur de toute la propriété. A ce moment ,le maire NICOLLE désirait utiliser la butte de sable pour le pavage des rues. On décida de transporter ce moulin ,qui était en bois, de cette butte à un autre emplacement sur la gauche de la route de Valenciennes. A l'aide de treuils, on fit glisser le moulin tout entier sur un plancher improvisé et en huit jours de temps ,le moulin s'élevait sur son nouvel emplacement où il tourna jusque 1910 environ.eN 1857 ,ce moulin appartenait à J-B CARLIER en 1910 ce fut Martial CARLIER qui le fit démolir pour le remplacer par un moulin à moteur qui fut repris par la suite par M.MANOUVRIER. Ce dernier vendit son matériel à M.FONTAINE vers 1920.

         Ci-dessus ,une reproduction du Moulin des loups communiquée par LALLOT Daniel .  Ce dessin figure sur une estampe conservée au Musee de la commune.C'est à partir de cette estampe que la réplique a pu être construite.

LES MOULINS DU MONT DES BRUYERES: c'étaient des moulins en bois actionnés par le vent qui servaient à moudre leblé. L'un à peu prés à l'emplacement de la "Sablière"(actuel terrain de camping) appartenait à un sieur DINAN; un autre appartenait à un sieur COQUERIAUX ,était tout en haut du Mont et c'est celui qui vécut le plus longtemps.Enfin ,un troisième situé en réalité au Thumelart ,appartenait en 1857 à MERESSE-DUBIEZ; d'aprés un almanach de l'époque , il était en 1870 la propriété de Etienne POUTRE; le dit moulin fut victime d'un incendie peu de temps aprés cette date.

LE MOULIN PILETTE : Ce moulin a été édifié rue de Tournay pour produire l'huile de maïs , mais il peut être cité parmi les moulins à farine car son propriétaire l'employa momentanément pour broyer du blé , vers 1928 il avait remplacé les ailes par une machine à vapeur.

MOULIN DE LA RUE DU GRAND REPAS:  François BIEUSSART ,fut l'un des premiers à installer une machine à vapeur, il avait acheté le moulin et la filature de coton de DUBIEZ en 1848, à l'emplacement des n°3 à 17 de la rue du Grand Repas.Il  avait adjoint une scierie à son moulin. Mais il ne réussit pas e l'affaire fut vendue en 1870 par ministère de BOUILLAUX ,commissaire-priseur ; il y avait un machine à balancier de 15 HP ,un générateur , deux paires de meules ,etc...

MOULIN BOUCHART:BOUCHART-STERLIN avait acheté la brasserie CRUDENAER pour en faire un moulin.Il adapta une machine à vapeur à son moulin,mais ne tarda pas à  transformer son moulin en malterie.

MOULIN LECLERCQ: Achille LECLERCQ ,aprés l'arrêt du moulin BOUCHART ?onstruisit un moulin important rue de Marillon à l'emplacement de la fabrique de papier POCHET. Il dota son moulin d'un matériel moderne ,remplaçant les meules par des cylindres.

                                                                            LES NOUVEAUX MOULINS

                                                                                                 LES EOLIENNES

         Depuis quelques années ,vous pouvez remarquer ces nouveaux moulins à vent : les éoliennes. L'homme ,tout au moins celui qui veut protéger son environnement, s'intéresse aux sources naturelles de la terre. C'est à dire qu'il redécouvre les énergies qu'il a déjà exploité dans le passé : le vent , l'eau  ,la mer........... Nos nouveaux moulins à vent ne sont pas utilisés pour faire tourner une meule ,mais pour tirer de l'énergie électrique, voyez ci-dessous ce qu'en dit notre source ""WIKIPEDIA"""

Parc éolien de Calenzana, Haute-Corse           L'énergie éolienne est l'énergie du vent et plus spécifiquement, l'énergie tirée du vent au moyen d'un dispositif aérogénérateur ad hoc comme une éolienne ou un moulin à vent.  L'énergie éolienne est une énergie renouvelable, elle tire son nom d'Éole (en grec ancien ?????? / Aiolos), le nom donné au dieu du vent dans la Grèce antique .L'énergie éolienne peut être utilisée de deux manières :Conservation de l'énergie mécanique : le vent est utilisé pour faire avancer un véhicule (Navire à voile ou char à voile), pour pomper de l'eau (moulins de Majorque, éoliennes de pompage pour abreuver le bétail) ou pour faire tourner la meule d'un moulin. 

Transformation en énergie électrique : l'éolienne est accouplée à un générateur électrique pour fabriquer du courant continu ou alternatif, le générateur est relié à un réseau électrique ou bien il fonctionne de manière autonome avec un générateur d'appoint (par exemple un groupe électrogène) et/ou un parc de batteries ou un autre dispositif de stockage d'énergie .

    CONCLUSION:   quoiqu'il fasse en matière de modernisation , l'homme ne pourra se passer de la nature , il se doit donc de la préserver  pour le bien être de ses descendants .                                                 

      Notre prochain articles : les cours d'eau et petites histoires des rues de SAINT AMAND- LES- EAUX.

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   Vous pouvez participer à l'élaboration de ce blog en nous communiquant vos observations , vos commentaires ,vos photos ,etc.. ,contacter nous  : ptitloup6@hotmail.fr

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    Nos sources :suite des recherches de Paul FASSIAUX ,directeur de L'ECLAIR ,journal du dimanche 18 janvier 1948  en dépôt à "L'HISTORIAL AMANDINOIS"".

    Nous avons vu comment était traîté le fer ,l'acier ,la fonte ,dans les laminoirs . Ces fabriques étaient chargées de livrer en matière première les chaîneries de SAINT-AMAND, ainsi que les clouteries .

                    1)LES CLOUTERIES 

     Le clou est une tige métallique  pointue à un bout ,aplatie de l'autre.Il sert à fixer ou à suspendre( dictionnaire Larousse).Son origine est assez lointaine .Un clou peut se présenter sous plusieurs formes ,rond ,carré .Il était ,autrefois ,fabriqué manuellement.De nos jours ,les clouteries sont équipées de machines performantes. Ici des vieux clous retrouvés lors de fouilles ,ils servaient à ferrer les chevaux.    

Le travail du fer qui allait constituer, après la Révolution, l?une des activités les plus importantes de notre région, nétait que fort peu développé au XVIIIème siècle. Si l'on excepte les ferronniers, chaudronniers et maréchaux-ferrants que l'on rencontre dans chaque centre urbain, on ne peut citer que deux ou trois artisans qui forgent des clous destinés aux chantiers de construction de bateaux. L'implantation de cette industrie était rendue difficile, malgré l'existence de débouchés et la proximité des sources d?énergie, par la concurrence de la clouterie royale de Marly et surtout par la politique du conseil du Roi qui, pour lutter contre l'introduction frauduleuse des clous en provenance du pays de Liège, interdit l'installation de clouteries dans une zone de deux lieues en bordure des frontières. En 1745, le droit d?entrée sur les clous est multiplié par trois. La fraude s'accroît alors et les clous étrangers sont amenés jusqu?à des forges fictives installées à proximité de la frontière, puis revendus ensuite comme ayant été façonnés dans le pays.

Vers 1810, un maître « bacqueteux » Ferdinand DERVAUX contrôle quelques artisans. En fait, à cette époque, il ne s'agit pas encore d'une usine mais d?un coron de maisons. A l'intérieur de celles-ci est installée, au rez-de-chaussée, une forge individuelle avec son foyer, son soufflet et son enclume.

C?est en 1828 que ces artisans sont regroupés dans un atelier collectif et poursuivent les mêmes travaux. Toutefois, l'énergie nécessaire pour actionner les premières machines est fournie par un manège de ... boeufs. Ceux-ci laissent vite la place à une locomotive, puis à une installation électrique. Celle-ci transmet le mouvement à l'aide d'une forêt de courroie et de poulies.

http://www.astrosurf.com/astrolynx/fabclous.html  (découvert par Michel JORION)

        A la fin du XVII ème siècle ,SAINT AMAND  comptait cinq maréchaux ferrants qui forgeaient eux même les clous à ferrer  dont ils avaient besoin. C'étaient :Jean François BOULY, Jean Baptiste DUSSART dit "VILLARS",Denis ERONDART, Joseph GARIN et A.HELLIN. Deux personnes fabriquaient des clous: Antoine BOULY et Archange DUFRENOY. Dans le travail du fer,nous trouvons deux serruriers :B... et DE ST JEAN.

       Les premiers qui se spécialisèrent dans la fabrication des clous furent les BRIGODE   et les CARLIER. Bien avant la révolution,les BRIGODE fabriquaient des "CARVELLE",des "NELS ou NAILLE" ,des "PIQUETTES",etc...pour les deux chantiers de construction de bateaux qui devaient être continués par LEBLANC et SENNELAR. (je n'ai pas découvert sur Internet ou ailleurs à quoi pouvait correspondre des des nels ou naille et des piquettes (ici il ne s'agit pas d'un vin).Si vous trouvez la signification de ces mots ,faites moi signe ,Lucien)

Michel JORION généalogiste amateur a trouvé la signification des "carvelles": Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre :La carvelle est une sorte de gros clou de section carrée et de forme conique sur sa longueur ; elle est généralement utilisée en construction navale pour l'assemblage des bordés sur les membrures.Elle peut être en cuivre ou en acier galvanisé.Récupérée de « http://fr.wikipedia.org/wiki/Carvelle »Catégories: Construction navale

Les BRIGODE étaient installés rue d'Estrelle (rue de Condé,rue Louise de BETTIGNIES de nos jours), presque en face du chemin du Marisson ,débouchant sur la chapelle ST ROCH.

    Les "CARLIER"installés au 28 rue de l'Ancienne Poste fabriquaient des clous et des petites chaînes avec du vieux fer qui provenait des armatures des anciennes fenêtres. Ils faisaient des clous à ardoises et des "boschettes" (??)dont ils abandonnèrent la fabrication avant la Révolution. Au début du XIX ème siècle ,il y eut un certain "GODRY" ,quincailler rue d'Orchies .Il installa deux forges dans son jardin qui communiquait ,par une ruelle ,avec la rue de la Longuesaux.L'hiver ,il occupait 12 ouvriers qui ,l'été,partaient faire des briques.

    Outre les clous carrés pour les péniches,les fabricants Amandinois produisaient des des clous de palissage vendus aux Horticulteurs de MONTREUIL-SUR-BOIS. Les cloutiers mirent logntemps à s'adjoindre à la fabrication des chaînes.

    Le "Château MALPAIX" contenait une clouterie appartenant à ses propriétaires Hubet DIDA-DESCAMPS dit "Mamilotte" et Nuez DESCAMPS dit "Midar" qui ,avec dix forges ,furent les premiers à se faire une spécialité avec la chaîne.  

  David QUENEHERVE , lors de ses recherches aux Archives Départementales ,à LILLE , a noté que cette propriété appartenait à mademoiselle Julie DESCAMPS, propriétaire, au début du 19e siècle. Vers 1807, les hospice s civils envisagent de l'acquérir et le projet est abandonné vers 1814. Dans un acte notarié du début du 19^e consulté aux AD, se trouvait des clés rouillées de la propriété.Dans une note :Acte de justice de paix du 11 octobre 1810 a comparu le sieur Jean François DESCAMPS, jardinier et cultivateur demeurant rue du Prévost maison ditre Château Malpaix .On peut donc affirmer que le Château était situé rue du Prévost à ST AMAND LES EAUX   

LES CHAINERIES

   Le Préfet DIEUDONNE,dans son annuaire de l'an XII(1804) ,déclare qu'il y avait à MARLY-LEZ-VALENCIENNES ,une fabrique de chaînes occupant avec 54 forges 250 ouvriers . L'affaire datait de 1737 .Pendant la Révolution ,la fabrication ralentit.Puis à l'investissement de Valenciennes ,l'ennemi met le feu à l'usine qui ne fut jamais reconstruit. Le même annuaire  cite encore une affaire similaire à MAUBEUGE;l'on parle alors de 300 ouvriers . Une autre encore à LANDRECIES avec 9 ouvriers et quelques clouteries à DOUAI,CAMBRAI,LILLE,DUNKERQUE. l'annuaire est muet au sujet de ST AMAND , où la fabrication des chaînes semble dûe à l'arrivée d'ouvriers spécialisés :Anglais et Belges,au début du XIXème siècle.( en 1948,le journaliste Paul FASSIAUX assure qu'il reste ,parmi les châineurs ,des descendants de ces premiers pionniers )

  Pour occuper les ""sans travail"" ( on ne parle pas de chômeur ou de demandeur d'emploi ,à cette époque) et pour former des chaîneurs  amandinois , DESSEPRINGALLE Lescailliez ,conseiller d'arrondissement  que l'on avait surnomé le "maire philosophe",eut l'idée ,en 1828, de faire donner des leçons à une centaine de jeunes amandinois par les ouvriers étrangers. Ces derniers recevaient 13 francs par apprenti qui savait forger des clous. Plus tard ,la Municipalité exigea que les "Maîtres"cloutiers conservent leurs élèves aprés la "production "du "chef d'oeuvre" qui devait être déposé chez M.DUMOULIN receveur rue d'Orchies.Cette mesure était faite pour éviter des abus amenant la désertion des ateliers par les jeunesgens qui préféraient s'inscrire chez Louis BROUTIN pour haler ,à leurs tours respectifs  les péniches de MORTAGNE au fort de Scarpe.

   Internet;des haleurs de bateaux (photo volontairement réduite)                                                 

     Les premièrs chaîneurs étaient installés rue du Marillon,beaucoup travaillaient à domicile . Leur atelier constituait ,parfois ,la pièce principale et quelques fois même leur lit était installé au dessus du soufflet.

 (Photo Internet: musee.marechalerie. Le travail à domicile : le chaîneur allait au début de la semaine chercher le fer et le charbon chez l'usinier et il rapportait  ,quelques jours plus tard,les chaînes fabriquées.

 Soufflet de forge : photos aimablement adressées par Delphine BOURSELOT responsable du chantier médiéval ""Guedelon"",site:   www.guedelon.fr

  Ci-dessus, une reconstitution d'une forge au siège de L'HISTORIAL AMANDINOIS (photo :lucien le 05/09/2007)

Le premier chaîneur qui installa une usine fut ,semble t'il , Mabille GILLON .Il aurait commencé vers 1815. Mais l'autorisation de monter sa fabrique remonte en 1828(notes de Paul FASSIAUX). Il avait deux forges  en face de la distillerie VANAUTREVE-DAVAINE,rue Davaine.Il occupait 50 ouvriers. Nous relevons ensuite (Paul FASSIAUX) les autorisations suivantes: Etienne   M ABOTTE   ,autorisation en date du 28 février 1821. FLEURY  le 25 février 1821; François LENGLE du 29 juin 1826; Hubert DIDOT-DESCAMPS du 26 janvier 1826 ,Séraphin Louis DESPRET du 23 juin 1826 ; La Ve MIROUX & TISON en 1828; Antoine GODRY-ROSELEUX le 29 janvier 1829 ;NENEZ rue du Marillon en  1829   ;DESCOURIERES-BOUCHART ,qui avait une tannerie rue Davaine ,installa en face de chez lui (autorisation de 1828)une clouterie donnant également sur la rue du Grand Repas ,face au Château MALPAIX.

   DESPRE ET LENGLE étaient installé rue du Marillon ,à l'emplacement où se développera ,plus tard,la chaînerie PLICHON. Ce dernier possèdait également des petis ateliers à la Bruyère et au Moulin des Loups. Il était le fils d'un cultivateur .Il possèdait également une clouterie à CHARLEVILLE qui fut vendue en 1850. La chaînerie PLICHON de ST AMAND fut vendue à César et SIROT WAGRET de TRITH ST LEGER,frère de Jules SIROT (fondateur des Forges et Laminoirs).L'affaire fut repris ,en 1883,par un certain ISNARD,elle avait 39 ouvriers en 1896 et son Directeur était Oscar VILLERS, puis Mathieu VIVIN l'a racheta en 1905 ,il l'exploita sous la firme ""VIVIN et PIERANS"", puis "VIVIN-VITAL". En 1912,la châinerie  fusiona avec ""LES NOUVELLES CHAINERIES DU NORD"" et l'immeuble de la rue du Marillon fut cédé aux literies de Lecelles.

 Internet:une chaîne et ses maillons.En 1835,ce fut Hyacynthe DAVAINE  qui créa une chaînerie sur la place Gambetta ,puis la transféré rue Gambette, où, de nos jours , il reste quelques bâtiments et la résidence des descendants. (1) 

   Charles DOREMIEUX ,quincailler à LILLE ,rue du Priez ,membre du conseil municipal et administrateur des Hospices de LILLE ,s'asocia avec TISON ,ancien employé de la maison VASSEUR, fabricant à la "Bleuse Borne "(ANZIN) des clous ,des chaînes  et des creusets  (Ici un creuset contenant du métal en fusion)Ils  s'étaient adjoints MAGHE ,un excellent forgeron venant aussi des établissements VASSEUR. Ils rachetèrent le château MALPAIX ,qu'ils devaient par la suite démolir  ,puis installèrent des forges pour fabriquer des chaînes ,des enclumes, des étaux  et des creusets dont les plus importants approchaient les 500kg.

 Photos: INTERNET:un creuset contenant du métal en fusion,une enclume et un étau.  Aprés trois années d'association ,TISON se retira et DOREMIEUX Charles s'associa avec son frère Louis ,en 1835 l'établissement compte 300 ouvriers. La fabrication manuelle des clous diminua avec l'apparition  des machines qui fabriquaient mécaniquement les clous. Les DOREMIEUX s'orientèrent de plus en plus vers la fabrication des chaînes. 

     Un parent des DOREMIEUX,Louis , avait aussi une fabrique rue de Condé ,qui fut cédé par la suite à Edmond et Albert BOULOGNE. l'affaire fut vendue à Armand BAUDUIN ,puis à Victor LEMAY qui avait 50 ouvriers en 1896. A sa mort ,vers 1930,la chaînerie devient la propriété des Anciens Etablissements LEMAY. De 1835 à 1850 ,on trouve encore les autorisations suivantes: DESCAMPS-SERGENT à la Bruyère (18/11/1835) ,Charles Simon NAVETEUR (01/11/1836), Alexandre MERCIER au Thumelart (13/01/1837), PRESEAUX à la Bruyère (03/10/1837) ;Louis Clabaut rue du Marillon (31/08/1838), THURIN à la Bruyère (09/11/1839), DESCAMPS-SALEMBIER à la Bruyère (01/03/1843) ,MENART- LE QUEUEX(11/07/1845), Henri MORIVAL à la Croisette (09/08/1850) .

    Selon une  statistique ,en 1830 il y a 143 personnes ,dont 10 femmes ,occupées à travailler la chaîne à ST AMAND; en 1855 ,on trouve 7 usines travaillant le fer , et occupant alors 412 ouvriers. En 1860,il semble qu'une crise affecte les chaîneries ,car on ne trouve plus que 243 ouvriers et en 1875 :270 ouvriers . Pourtant les outils s'améliorent et la marine est trés demandeuse de chaînes .Cette marine se développe grâce à l'ouverture du Canal de Suez ,la batellerie et les chantiers de constructions de bâteaux sont prospères.Les chaîneurs de ST AMAND abandonnent définitivement la fabrication des clous forgés.  Photo Internet:le canal de SUEZ

   A la fin du XIXe siècle ,de nouvelles usines s'implantent à ST AMAND; MEANS,un lillois,en 1846 ,ouvre une chaînerie sur la place , à gauche de la rue des Anges.A la même époque MALINGRE dirige 4 forges à clous,l'affaire ne dure que 3 ans. L'entreprise de M.EmileQUINEZ au faubourg d'Orchies .Vers 1930,par suite de la création du nouveaj pont ,l'usine fut déplacée de l'autre côté de la rue et devient la "Chaînerie Société DESCARPENTRIES Frères". M.LENGLE ,à la "Croix du Petit Dieu" fabriqua des chaînes ,puis transfèra son affaire à FRESNES/ESCAUT. En 1912, MM.BAUDET,H.CORDONNIER,C.LESAGE,C.BEAUREPAIRE et C.LEFEBVRE fondèrent au Faubourg d'Orchies ,la Sté des Nouvelles Chaînes du Nord, qui fusionna par la suite avec les Etablissements VIVIN .La chaînerie Armand BAUDUIN fut reprise par MM.BAUDUIN & BONNET ,elle était installée prés du Moulin Blanc. MM.FARDON et GALOIS s'installèrent à la Croix du Petit Dieu. Vers 1918,M.CHOQUET ,associé avec M.HUGUES de Rumegies eurent une chaînerie rue du Plat à l'eau(???).Il eut également la manufacture des Ets SIROT-MESTREIT ,près du passage supérieur de la route de Lille ,elle fusionna avec les Ets.DOREMIEUX.(1)

 (1)  Dans notre prochain article ,nous traiterons cette chaînerie ,ainsi que celle de la famille DAVAINE et CARLIER qui est la dernière chaînerie encore existante à SAINT-AMAND-LES-EAUX.Nous parlerons d'une chaîne qui fut célèbre en son temps, mais aussi de chaînes qui eurent triste réputation.

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1)LE GENIEVRE  

            Tous les anciens amandinois savent qu'il a existé une ,voire plusieurs distilleries de Genièvre dans notre commune . Cette boisson alcoolisée (de 40 à 49° selon la provenance) était consommée régulièrement par les ouvriers (avant et aprés la prise de travail) .Les bistrots,cafés,estaminets,restaurants ,brasseries étaient nombreux à proximité des usines ,chaineries et forges . Par exemple ,auprés des "Forges et Laminoirs" de MR.SIROT ,rue Henri DURRE , pas moins de sept(7) bistrots se disputaient la clientèle.            Certains étaient plus fréquentés que d'autres , car aprés la première consommation ,le ou la propriétaire (ou les serveurs)versait  une ""rasade"" gratuite ou laissait  la bouteille d'alcool sur la table des ouvriers. Ceux ci n"hésitaient  pas à se servir largement par la suite. L'ambiance de ces établissements était trés bonne,même si parfois ,le soir ,une bagarre se déclenchait ici ou là :pour une dame ou une partie de cartes perdues ! 

         Donc avant leur travail ,les ouvriers allaient prendre une ""bistouille"" .Pour ceux qui l'ignorent ,la "bistouille" se prend dans une tasse de café . Au départ ,la cabaretière ou le cabaretier remplit la tasse d'un café fort. Le convive en consomme une partie ,puis complête la tasse par une "rasade" d'alcool ;ce dernier peut etre du Genevièvre ou du rhum. Une autre façon de consommer l'alcool est ce que l'on appelle ""faire un petit canard"".          

(photo:lucien :un ptit canard avec du genièvre ou du rhume, le genièvre de HOULE titre 49°)

 Une petite cuillère est disposée au dessus de la tasse de café ,on y dépose un morceau de sucre sur lequel est versé l'alcool . Une fois l'alcool absorbé par le sucre  ce dernier est dégusté lentement ; où bien on le prenait à la " rincette".On consommait le café ,puis on versait dans la meme tasse l'alcool ,en le faisant tournoyer on ""rinçait"" le reste de café.

     Un peu d'histoire sur le GENIEVRE:  Source: la distillerie de WAMBRECHIES(Nord) :  

    Internet: www.wambrechies.com/fr/geniev/histo.htlm    

  et un site intéressant et curieux à voir: aupaysdeschtis.free.fr/Gastronomie/Genievre.php

    (production de la distillerie WAMBRECHIES  )                           

   L'alambic et l'alcool de grain

L'alambic est une invention égyptienne qui date de l'an 3000 av.jc. Il servait à fabriquer des parfums et du maquillage notamment (khôl : le fard à paupières). L'alambic fonctionne dans un but "sérieux" (l'alcool est utilisé comme médicament) au 3ème siècle ap. jc. Cette invention se transmet en Europe grâce à la religion.Les Irlandais apprennent par les Egyptiens le procédé de la distillation et de l'alambic. Ensuite, des moines irlandais transmettent ce savoir aux Hollandais, par l'intermédiaire de St Patrick dit-on et de St Colomban en Hollande. Parallèlement, les Arabes depuis l'Espagne ont aussi transmis ce savoir faire en Europe occidentale. C'est de là que viendrait l'orthographe et la prononciation des deux mots :    

AL AMBIK : le vase, d'où l'alambic.
AL KHÔL : l'alcool.

• Les baies de genévrier  
  Le genièvre, une boisson vieille de plusieurs siècles  
•  L'origine du genièvre :Les alcools de grains distillés étaient très populaires en Hollande au 16ème siècle. Le genièvre tel qu'on le connaît naît dans l'officine de l'apothicaire De la Boe, chimiste, alchimiste, savant renommé et professeur à l'Université de Leyde. Sylvius ramène la teneur en alcool de l'eau de vie de grain et y ajoute le parfum des baies de genévrier. Il vend cet alcool sous le nom de Genova, comme remède
  contre les lumbagos et les courbatures (1595).
       A la fin du 16ème siècle la distillerie Bols aux Pays-Bas commence à produire son genièvre. Dans les pays sans vigne les eaux de vie (et les bières) remplaçaient le vin. Au 16ème siècle l'eau de vie cesse donc d'être essentiellement un médicament pour devenir une boisson de consommation courante.
    Le Genova arrive jusqu'en Angleterre, mais étant lourdement taxé il entre petit à petit dans la clandestinité à la fin du 17ème siècle. Le genièvre est rallongé avec de la térébenthine et d'autres "toxiques" pour au final donner ce que l'on appelle aujourd'hui "gin". Cet alcool n'a plus rien à voir avec le genièvre hollandais et encore moins avec le genièvre français pur grains. Le genièvre en France :Dès le 16ème siècle, des distilleries liées à la présence d'une agriculture céréalière sont signalées dans les contrées traversées par l'Escaut. Ces distilleries utilisent l'orge, le seigle et le blé comme matières premières. Au 17ème siècle le genièvre dit de `Schiedam' est importé en Flandres. Au 18ème siècle déjà les marins de Dunkerque et de Boulogne recherchaient particulièrement les étapes dans les ports hollandais "afin d'y faire dégustation et amples provisions de cette boisson de Schiedam qu'on disait si digérable".
    C'est en 1775 que la première distillerie de genièvre est créée en France, à Dunkerque. Dans la région dunkerquoise, on comptait au début du 19ème siècle 11 distilleries de genièvre et 31 alambics de 30 hectolitres chacun, dont les drêches nourrissaient 1000 têtes de bétail (et qui fournissaient assez d'engrais pour 500 hectares de terre).Au début du 20ème siècle, une centaine de distilleries dans la région Nord-Pas de Calais produit une eau de vie de grain parfumée aux baies de genévrier. Le genièvre est devenu en quelques années la boisson préférée des ouvriers du textile ou des mines de la région. C'est alors un produit très populaire, consommé la plupart du temps le matin pour se donner le courage d'aller à l'usine ou de descendre dans la mine.
  
                                        LE GENIEVRE A SAINT- AMAND  

                En 1805 ,un hollandais ,VANAUTREVE (pourrait s'agir de Jean VANAUTREVE,selon David QUENEHERVE),arrive à SAINT -AMAND. Il achète la demeure et la faiencerie de FLESCHER ,rue Davaine,dont les biens étaient mis en vente ,comme biens nationaux. (source:L'ECLAIR de ST AMAND,n°44 du 02/11/1947).  A l'exposition d'AMSTERDAM de 1835,il parvient à battre les meilleurs genievres hollandais. Benjamin-Casimir DAVAINE épousa sa fille Catherine Louise VANAUTREVE(1778/1821), il continua la fabrication du genièvre qui resta toujours dans sa famille,entre les mains de ses descendants succesifs.

                Son fils,Jules DAVAINE-BOUCHART né en 1816 reprit la succesion,tandis que ses frères,Casimir ,comme médecin, Napoléon comme ingénieur, s'illustraient dans le domaine scientifique

                                     .                                                   (photo lucien:Casimir DAVAINE)

La distillerie fut ensuite la propriété de Eugène ,Casimir et Jules DAVAINE. Benjamin DAVAINE avait créé un moulin à ventpour broyer le seigle;il disparait avec la découverte de la machine à vapeur.DAVAINE traitait alors directement les seigles dans sa distillerie.                                                                       source Médiathèque

  Photos :Daniel Thuru (collection personnelle) .A la braderie de LILLE  Bruno BARBIEUX appartenant au forum de Généalogie de ST AMAND-les-EAUX  a eu la chance d'acquérir une

publicité identique. Il s'est empressé de faire connaître et de partager sa découverte ,en nous faisant parvenir la photo de cette affiche publicitaire.

Ci-contre un verre au nom de Eugène DAVAINE ,distillateur. Verre en possession dans la famille de GUISLAIN Dominique de ST AMAND. Photo: Françoise RICCO ,documentaliste de l'Historial.      Ce verre se trouve dans la famille GUISLAIN depuis plusieurs générations de cabaretiers.Il est dit qu'Eugène DAVAINE possèdait un verre , à son nom ,dans chaque débit de boissons qu'il approvisionnait de ses boissons.                      

   Ci-dessus,une publicité parue en 1925 dans une Edition émise par l'imprimerie Leonte & Debienne ,notice concernant la Tour et l'hôtel de ville (colection personnelle de Michel BOULOGNE de ST AMAND)

Un autre VANAUTREVE ,son frère sans doute,Jean-Emmanuel ,marié à Anne Marie DECOURRIERE,avait aussi ,en 1819, une distillerie rue de Tournay,dans l'ancienne maison des receveurs de l'abbaye.Le 07 août 1818,il demande l'autorisation de créer une brasserie. Aprés sa mort, l'affaire fut vendue le 07 juillet 1846 et la maison fut acquise par MADOUX qui la céda ,à son tour, à BOUCHART-MADOUX.

               Nous avons retrouvé dans les archives (Paul FASSIAUX) l'autorisation qui était renouvelée à VANAUTREVE ,en 1818,de fabriquer du Genièvre. Elle lui fut accordée à la condition de traiter uniquement des grains étrangers (Pourquoi ??).

               En 1815,il existait un autre distillateur de genièvre qui appartenait à un sieur DESILVE. Il était installé dans la rue du Boufentiau (ancienne rue Impériale ,puis Nationale et de nos jours :rue du 18 juin).

               Roger MADOUX avait ouvert une distillerie en 1836,au numéro 35 de la rue d'Orchies.Un certain Emile ROGER reprends la distillerie de ROGER-MADOUX, il y installe une machine à vapeur le 1er septembre 1853.Aprés 1870,on ne trouve plus trace de cette distillerie. D'autres distilleries ont existé de façon trés éphèmère:BEILLIARD-ROMBERT ,72 rue d'Orchies; Pierre CHIRET-MASSART ,dans la même rue. En 1844, il est noté la vente de la distillerie de HOCK Constantin,existant depuis 1833 au n°31 de la rue de Condé(rue Louise de BETTIGNIES de nos jours). Vers 1890,Emile LESAGE ,installé ruelle du Cinéma (pas trouvé) ; DEBOVE qui est propriétaire d'une vinaigrerie sise rue Davaine ,aurait aussi distillé du genièvre. Enfin Eugène BARBIEUX ,installé rue du BRUILLE ,fabriquait une liqueur ""l'ERMITE"",dont il arrêta la fabrication en 1914. Lorsque la distillerie DAVAINE arrête ,la production fut poursuivie à HERGNIES ,sous la même appellation.( nous sommes intéressé pour toutes informations concernant la date d'arrêt de la distillerie Davaine et la personne ayant reprit l'activité sur HERGNIES). De nos jours ,dans le Nord Pas-de-Calais ,il reste trois distilleries de genièvre: LOOS,WAMBRECHIES et HOULE.

RAPPEL : l'abus d'alcool est nuisible à la santé ,à consommer avec modération.

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                                                        DISTILLERIE DE BETTERAVES

      En 1855,il y a à ST AMAND,deux distilleries d'alcool de betteraves,produisant 5.000 hectolitres par an. (les distilleries de genièvre sortent ,la même année ,1800 hectolitres). Nous avons relevé (Paul FASSIAUX)l'entreprise de BAUDRAIN-DOUCHY et Cie. Son principal concurrent était la Société  DESSE-TALMANT et Cie.Le successeur de cette société  fut LEMER-TALMANT en 1868, il possèdait également une sucrerie au Thumelart. Ces distilleries disparurent en même temps que les sucreries.

                                                  LAITERIE

    En 1829,VANESSE et consorts fondent une laiterie , 42 Faubourg 'Orchies.Leur but :ramasser du lait dans la région, de le pasteuriser et de l'expédier vers ROUBAIX.Ils durent cesser leur activité ,n'ayant pas trouvé assez de lait  pour faire tourner leur installation.

                                                            LES MALTERIES

    Une""malterie""est une fabrique de malt tirée à partir de l'orge germée artificiellement ,séchée et réduite en farine.Ce malt est utilisé pour la fabrication de la bière. C'est donc souvent auprés des brasseries ou à l'intérieur même de ces établissements que l'on trouve une malterie. La première malterie amandinoise fut crée par Casimir BOUCHART,qui avait acheté la brasserie CRUDENAER, au 42 du faubourg d'Orchies. Vers 1880 ,avec le directeur SINOT , on construisit les ""tourailles ""( lieu où l'orge est mis à germer) .Plus tard la malterie passe sous le contrôle de René BOUCHART ;puis la Malterie devient ""MALTERIE FRANCO BELGE"".Elle a comme directeurs successifs  Léo CANIPEL et AUDONNEAU. En 1918 , les Allemands prirent ou détruisirent tout le matériel. L'immeuble fut vendu et la fabrication du malt fut concentrée dans l'usine de PROUVY mieux outillé et profitant de L'Escaut.

      DREYFUS de Valenciennes ,avait acheté la tuilerie BERTECHE,sise rue de la Scarpe et en avait fait une malterie pneumatique. René BOUCHART acheta l'affaire, puis décid d ramener toute sa fabrication à PROUVY ( déjà les délocalisations !) ,l'immeuble fut cédé à la manufacture de faïence du Moulin des loups en 1910.

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      Nos prochains articles :les Forges et Laminoirs , les chaîneries , les moulins de ST AMAND LES EAUX et petite histoire des rues de la ville.

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